罗汉斋

用料  

罗汉斋的做法  

1. 将所有材料洗干净，切好备用。

2. 胡萝卜、豆角、荷兰豆、芹菜、焯水过冷水。

3. 香菇、木耳、腐竹泡发好备用。

4. 锅下油，把所有材料倒进去，加盐，加盐，加酱油搅拌，上碟即可。

小贴士

有些人喜欢加蚝油，但个人觉得加了蚝油就不是斋了。