用料
家常料油的做法
花椒、大料、香叶、桂皮泡水10分钟。(泡水是防止油炸的时候过早的糊。)
洋葱切丝、大葱切段、生姜切片、拍下大蒜。
热锅凉油中小火放入葱姜等。
再加入花椒大料等。
中小火慢炸5分钟左右
炸至金黄色就可以出锅了。
家常料油宣告完成。炎炎夏日,拌腐竹、拌土豆丝等凉菜肯定离不了它。
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