【空气炸锅】黑椒开背虾

用料  

【空气炸锅】黑椒开背虾的做法  

1. 虾洗净，挑虾线，开背。
   所有食材备用。

2. 虾焯水一分钟~一分半钟。
   (我习惯焯水的时候加料酒去腥)

3. 一分钟左右，变色就可以捞出了。

4. 捞出后腌制。
   加耗油、生抽或者蒸鱼豉油、黑胡椒、姜片，抓匀腌制入味。
   虾是开过背的，所以多往虾肉里涂抹点腌料，这样烤出来比较入味（否则那点腌料味只能停留在虾皮上)。

5. 空气炸锅200°c，15~20分钟，中间翻面，愿意吃黑胡椒的 翻面时可以再撒些许黑胡椒。