韩国料理——韩式大酱汤
冬天喝上一口大酱汤配饭，太幸福啦！
用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 牛肉 | 拳头那么一坨 |
| 土豆 | 1大个 |
| 豆芽 | 2把 |
| 淘米水 | 我用了4碗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 韩式大酱 | 3小汤勺，后面可以根据自己喜好酌情添加 |
| 韩式辣椒酱 | 2小汤勺 |
| 花甲 | 3把，酌情添加 |
| 大蒜 | 3瓣，切碎 |
| 金针菇 | 手腕这么粗 |
韩国料理——韩式大酱汤的做法
食材切碎，花甲可以先烫开壳，冲洗去砂
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第2张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第2张")
准备韩国酱料：大酱和辣椒酱
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第3张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第3张")
一点点油牛肉加洋葱炒香到半熟
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第4张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第4张")
准备好洗米水我用了4碗洗米水，加2勺辣椒酱，3勺大酱，搅拌均匀，煮沸。
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第5张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第5张")
放——土豆、豆芽
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第6张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第6张")
再次煮沸后放——西葫芦金针菇
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第7张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第7张")
再次煮沸后——放炒好的牛肉洋葱
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第8张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第8张")
最后放入烫过的花甲，并搅拌均匀，如有豆腐可这一步放下。
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第9张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第9张")
最后放入切碎的蒜，煮1分钟后关火，完成。
![韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第10张]( "韩国料理——韩式大酱汤的做法步骤图 第10张")
小贴士
1花甲提前烫开冷水直冲处理去砂
2使用淘米水
3按难熟先后添加食材
4可以酌情调整酱料比例添加自己喜爱的食材
就像韩国大酱炖火锅！特别简单。
