莼菜汤

西湖莼菜
感觉吃起来肉头很可爱的菜
哈哈哈！样子也可爱的
来一碗高汤煮上莼菜
春天的气息的呢！
春季多喝汤比较好
润～

用料  

莼菜汤的做法  

1. 超市发现有卖莼菜的，买一包

2. 鸡胸肉先焯水去血水，倒掉，鸡胸冲洗干净，再入一锅加点葱姜煮汤

3. 火腿切细丝

4. 莼菜略冲洗沥干就好了

5. 煮熟的鸡胸肉捞出来撕成细丝，第二次煮汤留着，高汤底哦

6. 刚才放葱姜煮鸡肉的汤，煮开

7. 鸡丝倒入

8. 倒入火腿丝

9. 加盐调味

10. 勾芡

11. 最后加入莼菜，略煮开就好

12. 打入鸡蛋清

13. 淋点香油，好了，清淡好喝的一碗暖汤好了。