快手奶油培根蘑菇意面
身在意大利,对这道正宗意大利菜是欲罢不能,每次去餐厅必须点一份解解馋。但是在家里也想吃到啊!于是只能自己琢磨出容易上手的做法,味道也不逊色于餐厅的快手奶油培根蘑菇意面。
用料
意大利面 | 2份 |
培根 | 50克,切丁 |
蘑菇 | 5个,切片 |
洋葱 | 半个 |
玉米粒 | 适量 |
牛奶 | 100克(喜欢汁多的可以增加) |
橄榄油 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油 | 10克 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
快手奶油培根蘑菇意面的做法
先煮意面,边煮面边准备其他食材。
锅里倒橄榄油,小火煎培根和洋葱,洋葱煎软,培根有点焦,加蘑菇和蒜(不喜欢可以不加,加了味道更浓郁)。蘑菇煎熟,全部食材放入料理机,加黑胡椒粉,牛奶。不怕腻可以加一点奶油。小火融化黄油,加一勺面粉炒匀,加入料理机,和其他食材一起打碎。
打好的白汁倒入锅里,烧开,加玉米粒,注意火候不断搅拌,容易粘锅。
加入意面拌匀,装盘,撒西芹碎。