【3个步骤，10分钟上菜】酸甜爽口腌渍小番茄
下厨时令人伤脑筋的蔬菜料理，
烹调时往往很麻烦。
因此，建议使用蔬菜先做成常备菜，放在保险盒里常备冰箱。
这么一来，就可以随时补充蔬菜营养，
周末备上几个蔬菜 常备菜，可以吃好几餐哦~
比如这款小番茄，就可以在冰箱里放4天（但那么好吃，我应该一天就吃完了哈哈）
最好是过个几个小时让味道进去了再吃，第二天味道完美~
用料
| 材料（容易制作的量） | 1/4量 28kcal |
| 小番茄 | 20个 各划一道刀痕 |
| 酸甜腌渍汁 | |
| 白醋、水 | 各1杯 约200毫升 |
| 砂糖 | 3大勺 约15克 |
| 盐 | 1/2小勺 约3克 |
| 辣椒 | 1条（怕辣可以不加） |
| 月桂叶 | 2片 |
| 黑胡椒/花椒 | 5-6颗 喜欢麻的可以加花椒，不喜欢可以黑胡椒提香 |
【3个步骤，10分钟上菜】酸甜爽口腌渍小番茄的做法
1.酸甜腌渍汁在锅里混合煮开，倒到密封容器中降温。
2.小番茄放入热水中，皮翘起来后浸在冰水中（或者凉水）剥去外皮。![「3个步骤，10分钟上菜」酸甜爽口腌渍小番茄的做法步骤图 第2张]( "「3个步骤，10分钟上菜」酸甜爽口腌渍小番茄的做法步骤图 第2张")
3. 把小番茄浸泡在步骤1的汤汁里，放入冰箱冷藏保存。
![「3个步骤，10分钟上菜」酸甜爽口腌渍小番茄的做法步骤图 第3张]( "「3个步骤，10分钟上菜」酸甜爽口腌渍小番茄的做法步骤图 第3张")
小贴士
要等凉透了再放进冰箱哦。
夏天特别适合的酸甜爽口小番茄，放入冷藏后可以保存4天~~
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