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虾仁酿豆腐

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用料

虾	8只
豆腐	一块
料酒	适量
生抽	适量
蚝油	适量

虾仁酿豆腐的做法

嫩豆腐切成小块，挖一个小孔；虾去除虾线和剁碎，再和挖出来的豆腐碎一起搅拌
加入生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀
另外准备一个碗，生抽一勺，蚝油一勺，加一勺水搅拌，胡椒粉适量，开锅煮热
把酿好大虾仁，放入豆腐里。蒸8分钟后，淋上酱汁

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