用料
快手香煎厄瓜多尔虾的做法
虾解冻后,用料酒、蒸鱼豉油拌匀,腌5分钟。
平底锅中放一层薄油,把蒜末煎出香味后把虾倒入锅内煎,两面煎得变色、把虾头的红油煎出来。
虾煎熟后,把之前腌虾的汁淋在虾上面,烧开后稍微收汁,撒上葱花,摆盘即可。
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