我的最爱-炒苍蝇头

这是一道超级下饭的菜，吃过的人都对我说以后韭菜就要这么吃，如果你还没试过，那真是一种遗憾了……

用料  

我的最爱-炒苍蝇头的做法  

1. 韭菜与红椒均洗净切碎，肉糜用少许料酒腌制一下。热锅下油，加入蒜蓉煸香。

2. 加入红椒碎炒香。

3. 加入肉糜翻炒，再加入一点料酒，不要太多。炒至肉糜变色时加入酱油，豆豉继续翻炒几下。

4. 加入韭菜略炒一下，加少许鸡精调味出锅。

5. 完成。