松软的蔬菜丸子
松软的蔬菜丸子，外酥里嫩，自己在家做有营养又健康。家里人都特别喜欢吃。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 白糖 | 6克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 500克 |
| 葱花 | 适量 |
| 豆腐 | 200克 |
| 味精 盐 十三香 | 少量 |
松软的蔬菜丸子的做法
把面粉 酵母粉 泡打粉 白糖 加入温水170克按比例用筷子拌匀
![松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团和好之后用保鲜膜封起来发酵半个小时。
![松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
胡萝卜放开水里烫30秒捞出切碎。然后再切点葱花。
![松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面发酵好之后，把所有原材料放在一起打两颗鸡蛋加入豆腐，盐味精 十三香。用手拌匀
![松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
抓拌均匀之后，用虎口把面糊挤成丸子，五成油温一个一个往锅里下，开中小火炸至3分钟左右丸子也就炸好炸透了。这样照出来的丸子特别松软好吃。
![松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "松软的蔬菜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
加白糖是促进发酵用的，吃起来不会发甜 中间用手把面糊的时候忘记拍图了，哈哈。 丸子除了炸得不圆之外特别好吃。哈哈哈
