尖椒爆红肠

红肠因为含有一些肥肉，家人不太喜欢吃，偷偷改良下超下饭的，不过有一点点辣

用料  

尖椒爆红肠的做法  

1. 红肠切片备用

2. 尖椒切片备用

3. 锅里不用放油，直接下葱姜丝和红肠翻炒

4. 煸出红肠的油下尖椒、冰糖一起翻炒

5. 放入食醋，加入适量水翻炒

6. 翻炒均匀，收汁出锅

小贴士

这道菜不用加油加盐，尖椒偏辣多加糖可以遮住辣味