彩椒土豆片
有一天做了这款土豆,点赞很多,朋友们都觉得好看,色彩艳丽夺目看了就有食欲,都非常喜欢吃!女儿平时就非常喜欢吃土豆,这样做味道确实不错,所以经常让我做给她吃。
用料
土豆 | 1个 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
植物油 | 少许 |
彩椒土豆片的做法
土豆改刀切片
切好的土豆片水中浸泡一会
青红椒改刀切片
取一口锅倒入油、待油温六七成热时放入沥干水份的土豆片,用铲子将土豆片铲平,中小火煎
一开始不要翻动,待土豆片一面煎的半透明时翻动土豆片继续煎另一面
土豆片煎至透明时放入青红彩椒、盐少许、椒盐少许翻炒,最后放入少许生抽调味调色焖烧一会出锅
色香味俱全
小贴士
1 土豆最好选择荷兰土豆,比较软糯
2 最好选择平底不沾锅,好操作
3 全程不加水不加水不加水