奶酪杂菜烤三文鱼🥕 Cheesy Salmon with Veggies
奶酪三式
蔬菜的鲜甜和三文鱼的油脂味与奶酪完美结合，味道的浓厚和温和平衡得很好
菜谱基于俄罗斯佐藤(的妈妈的)食谱“铝箔烤三文鱼”做了一点改变
2-3人份
用料
| 三文鱼 | 两整块 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 秋葵 | 6根 |
| 口蘑 | 3-4个 |
| 有盐黄油 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 铝箔纸 | |
| 酱汁： | |
| 味增酱 | 2勺 |
| 味醂 | 2勺 |
| 热水 | 适量 |
奶酪杂菜烤三文鱼🥕 Cheesy Salmon with Veggies的做法
三文鱼双面抹一点点盐，码上黑胡椒腌一会儿。
洋葱、胡萝卜切细条，秋葵切小段，口蘑切片备用。
平底锅里铺好铝箔，底部贴合锅底，侧边凹成碗状。铝箔碗内部均匀抹上黄油。
按顺序铺上洋葱、胡萝卜、一半秋葵、三文鱼、白蘑菇、剩下一半秋葵。
把酱汁所需的味增、味醂、热水搅拌均匀成流动状，用勺子均匀淋在食材上。
在食材上放几片切好的黄油薄片，再均匀撒上适量芝士碎。
包起铝箔纸，收口。盖锅盖中火8分钟，转小火再3分钟。
待铝箔不烫手时再打开！余热还可以焖熟没熟的部分。
吃的时候还可以额外撒上自己喜欢的其他调料。
小贴士
盖不上锅盖就用锅盖压着，不影响w
