懒人排骨闷饭

用料  

懒人排骨闷饭的做法  

1. 排骨冷水下锅，加料酒，焯水，捞出备用

2. 切好的胡萝卜、排骨、生姜，放入盘中，加2勺酱油，一小勺白砂糖，一小勺盐拌匀

3. 大米淘干净，平铺上刚才已经准备好的排骨胡萝卜。加水没过排骨胡萝卜，水面和菜平齐即可，不用刻意多加，否则会很稀

4. 电饭煲按下煮饭键，我用的是电压力锅煮饭档位，大约18分钟即可出锅

5. 电饭锅跳闸后闷一会儿，即可出锅啦，开吃