清香素肉卷

清香自然，颜色丰富
多重食材巧妙混搭
营养和口感大不相同

用料  

清香素肉卷的做法  

1. 香菇，黑木耳提前泡发，洗净，切小丁
    冷冻蔬菜焯水至断生
   土豆去皮，切小丁，加点水微波至熟，捣成泥
   百叶洗净，擦干

2. 各种蔬菜和干果趁热混合拌匀，加盐，糖调味

3. 沿宽边，将馅料均匀地铺在百叶上

4. 卷起，切断百叶，注意留一小段备用
   将百叶卷切段。将留下的百叶裁成细条，捆在卷子外圈。入笼大火蒸制10分钟

5. 素蚝油，生粉加水，调成水淀粉，微波20秒，浇在出笼的百叶卷上，即可上桌

6. 做小巧些，一口一个才好。真正玲珑剔透