芙蓉虾仁

在饭店吃过一次，感觉这个菜集颜值与美味共存。所以自己尝试一把。

用料  

芙蓉虾仁的做法  

1. 鸡蛋蛋黄与蛋清分离。分装在两个碗里。

2. 鸡蛋清里可以加一到二滴白醋或者柠檬汁。

3. 大虾挑去虾线，腌制一下去腥。

4. 国内热油，分别炒鸡蛋白、鸡蛋黄，成出备用。

5. 再炒虾或者虾仁。摆盘完成！