超美味酿油豆腐
作为个客家人，小时候经常吃到外公做酿油豆腐，真的超好吃。最近自己学着做，超美味的，分享一下！
用料
| 猪肉沫 | 半斤 |
| 冬菇 | 十朵 |
| 玉米 | 50克 |
| 麦豆 | 50克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 蒜 | 六瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 油豆腐 | 20-25个 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
超美味酿油豆腐的做法
为了节省时间，我特地在超市买了剁好的肉馅，大概是三分肥七分瘦。
将冬菇泡一个小时，然后切成沫。再将葱、蒜切成沫，萝卜切成丁，然后将肉馅、葱蒜、玉米、冬菇、萝卜、麦豆放入大的容器里面，放些许盐，搅拌均匀。
用筷子在油豆腐上面开个口，然后将搅拌好的肉馅塞入油豆腐里面，至于塞多少肉就自己喜好，可大可小。
![超美味酿油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超美味酿油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将酿好的油豆腐放入平底锅，再将蚝油、生抽、胡椒粉➕清水调成的汁加入锅中，后加入清水没过油豆腐即可。大火煮20-25分钟就可以出锅啦！！
![超美味酿油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超美味酿油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后就可以开吃啦！！整个过程真的很简单！！
小贴士
关于肉馅，可以根据个人口味自己调整，即便只是放点蒜进去，也会很好吃，但不能啥都不放，只有肉的话会腻的！！
