家常生蚝

用料  

家常生蚝的做法  

1. 生蚝撬开上锅，铺半个柠檬在上面，去腥！开火水开3分钟！切不可太久！否则生蚝无鲜味！

2. 趁蒸生蚝时间做蘸水。
   大蒜拍好切碎，小米辣，洋葱，小葱切碎
   放油入锅，大蒜洋葱小米辣煸炒一下，香味辣味出来加水！
   放盐，糖，耗油大火收汁！
   撒上葱花出锅！
   完美！！！

小贴士

生蚝蒸的时候要注意，不要太老了哟！