椒盐小酥肉（鸡胸肉版）

用料  

椒盐小酥肉（鸡胸肉版）的做法  

1. 把鸡胸肉切成条，加料酒、生抽、盐、黑胡椒，搅拌均匀腌制20分钟（也可以提前腌制放回冰箱）

2. 腌制好后就弄面糊，淀粉和鸡蛋搅拌成糊，搅拌到无颗粒后就加入鸡胸肉

3. 把锅加热再倒适量的油，先把鸡胸肉炸到金黄色捞出，然后再炸一次就可以啦（用中火炸，炸的时间自己控制好）炸好后就可以加椒盐粉/辣椒粉

小贴士

⚠️面糊要有点稠（不要水水的状态）可以分几次加淀粉，调到适合的面糊就好了（看材料多少，自己调整材料）