葱椒酱香蛋

下饭好朋友，嘿嘿。

用料  

葱椒酱香蛋的做法  

1. 煎两个鸡蛋，最好把鸡蛋边儿煎成脆脆的，切成小块待用。
   
   洋葱切细丝，青椒切细丝。

2. 锅子烧热倒油（我放的橄榄油和一点花椒油），放入洋葱丝，炒至半透明状态，然后放入青椒丝，略翻炒，盖锅盖闷片刻，两分钟即可。
   
   然后加入切好的煎蛋，倒入两勺李锦记秘制红烧汁，略翻炒，出锅前加入一勺豆瓣酱即可。

小贴士

已经有豆瓣酱，所以不需要加酱油和盐。
没有李锦记秘制红烧汁，可以不放，喜欢吃甜可以放一勺糖；喜欢吃辣可以放辣椒油或者干辣椒碎。