腊肉炒青椒蘑菇

用料  

腊肉炒青椒蘑菇的做法  

1. 腊肉煮15分钟

2. 腊肉煮好后取出切片，肥瘦分开，青椒切段，蘑菇切片泡发，葱切断，蒜切片

3. 热锅放一点点油，放偏肥腊肉煎至透明出油，腊肉拨在一边，放葱 蒜爆香，放偏瘦腊肉

4. 加入蘑菇翻炒

5. 放青椒翻炒，断生，放生抽，一点点盐

6. 出锅

小贴士

1.这个菜谱是自己记录用的，难登大雅之堂，而且不知道能不能配蘑菇炒，自己喜欢吃就加了
2.看别的菜谱的评论，腊肉要先煮一下，这样不用去皮也能咬动，办法很好就采用了
3.也是从别处学的，炒腊肉不放姜