家常菜 蒜薹炒肉丝

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。

用料  

家常菜 蒜薹炒肉丝的做法  

1. 腌制肉丝：
   肉丝加白胡椒粉、料酒、淀粉、食用油、盐、加一点水，拌匀。腌制10分钟。

2. 备用：
   蒜苔切段，水来下锅煮2分钟，捞出。
   切葱沫、蒜沫。
   木耳洗净。
   倒油，放肉丝，炒熟。

3. 1、热锅凉油，放葱蒜爆香

4. 2.放木耳，翻炒，加入酱油，加入肉丝，继续翻炒

5. 3.加入蒜苔，翻炒，加入耗油，翻炒，加入适量清水。
   4.加入盐，翻炒。

6. 5.装盘出锅，

小贴士

1.蒜苔要煮熟
2.木耳可加可不加，看自己喜好。
3.腌制肉丝是为了，口感鲜嫩。