不腥的鱼汤,熬出来是奶白的汤,给孕妇做的。
用料
最简单的秘方鲫鱼汤的做法
鱼拜托师傅收拾好,回家冲洗鱼肚子里的脏东西,不冲的话会变苦
锅里放油,放葱姜,煎鱼,一定要把鱼煎到两面金黄,煎香。加热水,放料酒。(虽然我没放料酒,因为是给孕妇做的)
大火煮沸,转小火,炖1小时,
鱼肉都掉下来了,把鱼捞出来,扔掉
锅内放细粉
放一勺盐,
继续煮,细粉煮好了,停火,放胡椒粉,两条鱼出一碗。
小贴士
我觉得没放料酒也没那么腥,可以根据自己的情况决定。 鱼肉就不要了,里面的精华都在汤里。 一定要冲洗鱼肉,否则会变苦。煎鱼的时候,先把鱼给晾干
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