敲好吃土豆炖鸡块
♥️二人食
喜欢吃土豆，也喜欢吃鸡。
那就土豆炖鸡 来一碗🐔
用料
| 鸡块/鸡腿 | |
| 土豆 | 1个或2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 干辣椒 | 8段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 大葱段 | 3段 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
敲好吃土豆炖鸡块的做法
1⃣️鸡块冷水放姜下锅焯水，捞出冲凉
2⃣️备好葱姜蒜干辣椒八角，热锅倒油再下佐料爆香，再倒鸡块，加一勺白糖翻炒
3⃣️倒料汁（生抽2/老抽1/料酒2/蚝油半勺/盐小半勺）用的都是吃饭的调羹，除了盐味精这些用调味盒自带小勺。翻炒均匀上色，中小火就好。
4⃣️锅里倒水和鸡块齐平差不多，下香菇一起炖煮十五分钟，十五分钟后下土豆一起再炖十来分钟再放青椒葱花块闷两三分钟，就可以收汁出锅啦。
![敲好吃土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "敲好吃土豆炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
❣️总共炖煮25-30就可以了，个人喜欢把肉类焯水，（凉水下锅）土豆最后十来分钟放进去炖就已经烂了，刚刚好，喜欢吃青椒闷出来也很有味道！
❣️煮太快，忘拍过程了，下次煮再上图，味道是棒棒的！不加十三香什么五香粉也可以很好吃！
