1—金针菇培根卷

这一款是比较容易做的家常菜。

用料  

1—金针菇培根卷的做法  

1. 金针菇整把洗净煮熟。

2. 煮熟后捞起过冷水，捏出水分，切掉尾部。

3. 培根切半或用剪刀剪半。

4. 培根卷起适量金针菇后用牙签穿起。

5. 调一小碗芡汁，这个也是在下厨房学的。生抽3勺，蚝油1勺，白糖、盐、淀粉各半勺，清水3勺，用一般的汤勺就好。爱吃咸点淡点自己酌量调整。

6. 锅里倒入适量食用油，下锅煎，煎的时候勤翻面。在煎至两面快熟的时候倒入芡汁，翻炒，注意不要太用力，以免牙签脱落。

7. 装盘，这样就完成啦。