杭杭的烤鸡翅(超简单的懒人方法)
奥尔良烤翅
娃不喜欢油炸的食物
觉得热量高
虽然我喜欢
于是 日常烤个鸡翅
当个下午茶和夜宵
还是很方便的
记录一下 下次使用方便
照着做你会发现 简单爆了
还好吃 颜值又高
你需要的是
备好奥尔良鸡翅腌料和蜂蜜
当然 还有鸡翅
用料
奥尔良烤翅腌料 | 35克(正好4小勺) |
水 | 35克 |
蜂蜜(没有也没事) | 一勺 |
玉米油 | 一勺 |
鸡翅 | 400克(7个左右) |
杭杭的烤鸡翅(超简单的懒人方法)的做法
提前一天腌鸡翅,会更入味。性子急的同学1-2小时也行。1、把鸡翅洗净,用刀在正反都划上两刀,更入味。在冷水中浸泡一小时。
2、我这个腌料35克十35克水+一斤鸡翅,很方便。全混一起抓一抓,保鲜膜封好放冰箱冷藏。
3、第二天想吃时取出来。表面扫一点点油。烤箱中:中层放烤网,下层放烤盘上铺锡纸,目的是接油。
4、鸡翅分布到烤网上,确保滴下的液体都被烤盘接着。开200度。20分钟。请在15分钟开始观察。油和水滴在锡纸上会低溅。有时多了会冒热气。如果厉害,就关掉烤箱。把锡纸换一张。(放烤架上烤的好处是不会浸在汁水里炸熟。不用锡纸一个个包起来烤是利于观察。)
5、把一勺蜂蜜和油混一起。20分钟时。少许在表面刷一层。然后再开10分钟,观察到表面色泽你满意了。关了,筷子翻个面。再刷一层蜂蜜油。再开10分钟,观察到表面色泽金黄美腻。关了。开吃吧。(注意后面2个十分钟不需要全满,以观察颜色为时间标准)