![大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
有没有听爸妈经常说一句话，我们以前都是吃大头菜长大的！
这道属于童年的回忆，简单易做，搬到超级香！一起来get啦！
用料
| 大头菜 | 1个 |
| 排骨 | 300克 |
| 蒜末 | 适量 |
| 酱油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 生粉（嫩肉粉） | 少量 |
| 糖 | 少量 |
大头菜蒸排骨的做法
排骨切块，然后放入少量盐，少量生粉或者嫩肉粉，少量糖，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟
![大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大头菜提前用水浸泡半小时，然后切条状
![大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后放入蒜末和豆豉，喜欢吃辣的也可以放点辣椒。再放少量油，就可以上锅蒸了
![大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒸15分钟就完成了
![大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大头菜蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
由于大头菜本身就有咸味，所以腌制排骨时不用放太多的盐，以免过咸
如果大头菜不想太咸的，可以多泡久一点，反复洗几次，这样就可以了
