冬瓜粉丝蛋汤

用料  

冬瓜粉丝蛋汤的做法  

1. 首先把冬瓜去皮清洗干净切成薄片备用，龙口粉丝一把用水冲洗一下，不用泡软，香葱香菜切末备用

2. 准备适量清水，也可以用鸡汤，家里吃的比较清淡就用清水代替，淋一点橄榄油，大火烧开放入冬瓜煮10分钟，然后放入粉丝煮一会直到粉丝软烂即可

3. 鸡蛋打散，关火前倒入锅中迅速搅拌关火，谢谢的蛋花才不老，成片片形状。
   最后加入香油，香葱香菜末即可出锅

4. 装盘拍照，享用美食，冬天吃热呼呼的冬瓜粉丝蛋汤舒服～