粉条水煮鱼

今天小雪
吸溜吸溜吃着粉条
温暖了全身
微微冒着汗

下饭
开胃

用料  

粉条水煮鱼的做法  

1. 起油锅，比平时炒菜用油多一些。油高热后爆香葱姜蒜，放入烧鸡公调料（根据各家口味适量放）。也可以放其他川式调料，甚至可以用川式火锅底料。炒出红油。

2. 加入适量开水。烧开。

3. 放入事先发好的粉条。我这个是土豆粉，大火开后转小火10分钟。如果是山芋粉条，应该一开锅就差不多好了。放盐调味啊！

4. 大碗盛出煮好的粉条。

5. 如果水不够了就加一些开水，水开后放入龙利鱼块，适当加盐。这个要略微咸一点才好吃。大火继续煮3分钟即可。我家灶台光线不好，大家凑合看。😄

6. 连汤一起倒入粉条碗中，撒一些葱花或在香菜装饰一下。