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黄金包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.24W 次
黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃

据说疫情期间大家宅在家里都厨艺大涨,但是说到烘焙,那是该翻的车一次都不能少。打开烤箱的瞬间就像打开潘多拉的盒子,你永远不知道放出来的会是什么。

这次给大家带来了,黄金包 - 面包届秒杀冠军。配方和制作马上安排!

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用料  

高筋面粉 800克
低筋面粉 200克
燕子高活性干酵母(高糖) 15克
12克
140克
黄油 80克
鸡蛋 100克
500-550克
饰面配料 详见如下克
色拉酱 120克
葱花 30克
蛋黄 5个
白芝麻 3克
火腿 30克

黄金包的做法  

  1. 将黄油以外所有干料投入面缸,用1档慢速搅拌均匀约1分钟

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第2张
  2. 加入水和鸡蛋,继续用1档搅拌2分钟,根据面团成型速度调节档速

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第3张
  3. 搅面步骤

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第4张
  4. 搅面步骤

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第5张
  5. 分割面团

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第6张
  6. 分割剂子

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第7张
  7. 剂子收圆

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第8张
  8. 饰面酱料

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第9张
  9. 成型

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第10张
  10. 面胚擀至

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第11张
  11. 面胚擀至步骤

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第12张
  12. 醒发

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第13张
  13. 醒发步骤

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第14张
  14. 装饰

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第15张
  15. 烘烤

    黄金包的做法步骤图,黄金包怎么做好吃 第16张

小贴士

家用烘焙设备就可以妥妥制作。