称霸朋友圈！人人夸的年菜，光波炉做简单到偷笑~

年菜安排一道大虾绝不会出错，而百合具有养阴润肺、清心安神的功效，是个锦上添花的好搭配。再嵌上清肝明目枸杞，讨喜又滋补的虾花就诞生了。

这道“百合鲜虾花”，有颜值口味棒，一定能看到大家满足的样子。做法上和蒜蓉粉丝虾类似，换换口味与摆盘，就成了年味十足的漂亮菜。

在家张罗团圆饭，真不是个轻松事，有时候恨不能把自己分成两半。知道这份不容易，所以小分队特意为大家准备了光波炉做法，把自己解放出来一小会也是好的。

用料  

称霸朋友圈！人人夸的年菜，光波炉做简单到偷笑~的做法  

1. 粉丝提前用清水泡开。

2. 干百合片用开水煮15分钟。
   *或用温水浸泡2小时

3. 碗中倒入生抽、盐、凉白开和香油，搅拌均匀。

4. 鲜虾剥去虾壳，去掉虾线，切下头和尾。

5. 虾仁中倒入蛋清和胡椒粉，打碎成虾泥备用。
   *口味会比较淡，大家可以再加1g盐调味

6. 盘中铺入粉丝。

7. 将虾泥团成均匀的小团。
   *做了6个，预祝大家六六大顺吖

8. 将虾头摆在盘子外围，放上虾泥团，塞入虾尾。

9. 将百合插在虾泥团上，中间放枸杞。

10. 一个虾泥团需要6~7片百合。

11. 倒入汤汁，盖上保鲜膜，留小口。

12. 光波炉加热5分钟。
    *蒸锅做法：大火蒸8分钟

13. 盘中放入葱丝，再撒些葱花点缀即可。

14. 虾团十分嫩滑，叫人爱不释口，铺底的粉丝入味又饱腹，喜欢就收藏起来吧~

小贴士

*干百合片可在淘宝购买，也可用鲜百合