树叶蒸饺（宝宝不爱吃绿叶菜怎么办？）

宝宝不爱吃绿叶菜是辅食中的终极难题，很多宝宝都有，可能原因有：① 蔬菜有特殊的气味；② 纤维素没有足够的软化，粗糙的质地让宝宝难以下咽和消化。③ 如果食物性状不符合该阶段宝宝发育的特点，宝宝就会抗拒；④ 动物食品的口感确实比蔬菜好，可以将他们结合起来。

为你们支招：
① 想方设法的换种形式(做成丸子；蔬菜切碎拌入米粉、汤、粥、面、羹里；打成汁和面)。
② 各色蔬菜搭配在一起做成五彩缤纷的一道菜，多种食物味道之间相互调和，相互掩盖更利于接受。颜色的多样也代表了营养越均衡。
③ 1岁半后，将蔬菜做成创意料理，有造型有故事，引起宝宝的注意。
④ 大人要以身作则，爱吃蔬菜。
⑤ 多提供富含维生素、矿物质和膳食纤维的其他事物，来弥补蔬菜摄入的不足，比如五谷杂粮，水果。
⑥ 多讲讲关于食物的绘本故事。
⑦ 带宝宝买菜择菜洗菜，带田间观察蔬菜，自身的体验可以引起兴趣。

   今天运用了将蔬菜打汁+创意料理，引起宝宝注意。没有过滤掉蔬菜泥，保留了膳食纤维，这对防止宝宝便秘特别好。

参考月龄：18M+

用料  

树叶蒸饺（宝宝不爱吃绿叶菜怎么办？）的做法  

1. 菠菜放入热水中焯1分钟。
   >>不需要焯的时间长，看见水有绿色就可以了。

2. 捞出来和75克纯牛奶打成菠菜泥，菠菜泥和粉类混合。
   >>粉类加了杂粮粉和黄豆粉，为了提高营养密度，可以省略。

3. 用筷子搅拌成絮状，倒在揉面垫上。

4. 揉成光滑的面团。

5. 盖上保鲜膜松弛25分钟。

6. 热锅温油将鸡蛋炒成蛋花，和切碎的豆干、油麦菜混合，加入生抽、盐、植物油调味。

7. 搅拌均匀，调味加完可以尝下。

8. 将面粉揪成一个个剂子，搓圆，擀薄，中间放上馅。

9. 再取一张面皮盖上，四周捏紧，用剪刀剪出叶子性状。

10. 再剪些锯齿，用剪下来的面制作些叶脉，冷水上锅蒸15分钟。

11. 如果一再尝试宝宝仍不接受，不愿意吃，先不要勉强，宝宝的喜好也是在不断变化着的，过度时间再试，或许又能接受。

12. 吃饭是一件顺其自然的事情，吃多了不必欣喜，吃少了不必发愁。小柚子会说：妈妈宝宝不爱吃青菜。我回他：恩，我知道了。明天他又会跟我说：妈妈，宝宝最喜欢吃青菜。我：恩，那你多吃点。他的想法经常变，今天喜欢吃肉，明天很可能不爱吃肉，好像喜不喜欢都是看心情。不管他如何表现出不喜欢或者说出不喜欢，我不会在他面前提任何他不爱吃什么的话，不想加强他挑食厌食的观念。

小贴士

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。