如何做出柔和口味的日式煮物-芋头炖五花肉

芋头，
口感细腻，
炒过的五花肉，
在回锅炖，
给了肉肉华丽的转身，
可能你会觉得这菜复杂
还要二次回锅，
但是，当你一个人的时候
复杂的过程，
更能体现你生活的精致，
当人多起来的时候，
那份甜蜜会是N次方的爆棚~~
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用料  

如何做出柔和口味的日式煮物-芋头炖五花肉的做法  

1. 芋头削皮，
   放入水中一直煮到变软，

2. 切成小块~~

3. 西蓝花用热水焯一下~~

4. 起锅，
   放油~~

5. 把五花肉煎一下~~

6. 煎成金黄色~~

7. 倒入昆布柴鱼高汤~~~

8. 倒入清酒~~

9. 加鸡精~

10. 中火
    煮15分钟后倒入土锅中~

11. 倒入酱油~~

12. 放入切好的芋头块~

13. 加入西蓝花~

14. 煮10分钟，
    使味道充分融合~

小贴士

芋头煮到7分熟，
这样容易入味，
还不影响后续的烹饪程序~~