舔嘴 湿奶油老虎虾

常年去马来西亚，永远最爱湿奶油老虎虾，湿奶油螃蟹。那个色泽，那个汁拌饭，简直无敌好吃啊

用料  

舔嘴 湿奶油老虎虾的做法  

1. 处理虾
   1.取虾头，虾开背，取虾线。像我刀工不好的朋友可以直接拿剪刀剪开😀
   我喜欢把虾头拿了炸虾油，不浪费
   

2. 把虾炸一炸，壳变硬就可以
   剩下的油就可以炸虾头，滤干净就是红色漂亮的虾油，虾油可以炒饭煮面特别香

3. 少量黄油（虾油）下锅炒一下辣椒
   家有小朋友的可以只放点青椒或者不辣的红椒调色
   有柠檬叶或九层塔的现在也放进去

4. 下200ml椰浆，2-3汤匙牛奶或淡奶油，淡奶油奶香更浓
   （要是虾多，想要汤汁多可以多放点椰浆牛奶）

5. 放入炸好滴虾虾

6. 
   放适量咖喱粉，咖喱粉放到汤汁颜色泛着黄色就可以，我家喜欢稍微多一点点，淡黄色

7. 最后加盐，糖调味（喜欢浓郁的还可以加一点马苏里拉芝士）汤汁会自己收浓
   汤汁拌饭简直爽爆炸😀舔嘴舔手指

小贴士

1.老虎虾，基围虾都尝试过，更喜欢老虎虾紧实的肉质，基围虾感觉不是很香
2.要是有柠檬叶或者九层塔，可以和辣椒一起炒香，没有也不影响味道
3.咖喱喜欢味重可以稍微多点
4.奶油牛奶都可以，椰浆不是椰奶哦，不能换