黑醋洋葱虾球
用料
基围虾 | 300克 |
洋葱 红椒 柠檬皮 | 适量 |
四季豆 | 适量 |
盐 黑胡椒碎 黑胡椒粉 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
白葡萄酒 黑醋 | 适量 |
黑醋洋葱虾球的做法
洋葱、红椒切丝,柠檬皮切丝、四季豆一切二焯水备用,活的基围虾去虾头。
剥壳留尾巴。
虾放盐 黑胡椒碎腌制一下
锅里少许橄榄油煸炒洋葱,依次放入蒜泥、四季豆、红椒丝一起煸炒,放少许盐、胡椒粉再翻炒一会,把蔬菜放锅子的一侧,另外一侧煎虾至两面变色,我们要让蔬菜的香味融入到虾里面,尤其是柠檬皮的香味,接下来喷上点白葡萄酒,只有葡萄酒才能配海鲜,不仅是颜色还有香味都很般配。然后再撒点黑胡椒粉和盐,最后也是非常特别的调料,意大利黑醋,让这道菜更加的完美。
可以出锅装盘了,别忘记撒点柠檬皮碎哦!
意大利风味的黑醋洋葱虾球