加了100克榴莲肉,香气太浓郁了
用料
榴莲轻乳酪的做法
依次把奶油奶酪、酸奶、淡奶油、榴莲肉搅拌至细腻顺滑
放入2个蛋黄,筛入低粉搅拌均匀放入冰箱冷藏
蛋白分3次加入糖打发至湿性发泡
取出奶酪糊与蛋白翻拌均匀,倒入模具,震出气泡
倒入80度左右的水,水浴法120度烤100分钟
不要着急取出,等蛋糕冷却再取出冷藏2小时后食用
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