免治牛肉炒滑蛋

用料  

免治牛肉炒滑蛋的做法  

1. 1. 牛肉先用生抽1茶匙、糖半湯匙、麻油1茶匙、生粉1.5湯匙撈勻。

2. 2. 雞蛋拂勻，加鹽半茶匙、胡椒粉少許。

3. 3. 燒熱鑊，先把免治牛肉炒至8成熟，然後盛起

4. 4. 以乾淨的油鍋炒雞蛋，馬上放入免治牛肉兜勻。

5. 5. 加入青葱粒，快手炒勻上碟即成。