蚕豆米蛋花汤

用料  

蚕豆米蛋花汤的做法  

1. 新鲜蚕豆拨成米，热锅冷油下蚕豆，翻炒2-3分钟，蚕豆变色后倒入汤锅。

2. 加适量水，烧开。同时，一个鸡蛋加少许盐打散。汤锅水开后，小火，倒入鸡蛋，等其凝固后用筷子搅匀。加盐 加点白胡椒，再用小火煮10分钟，非常完美！