黑豆滚鸡蛋汤

一日无汤不欢的话，那么这些只要花二十分钟就能煮出来的简单快捷的家常滚汤，或许就很适合你，而且简单的配料和做法很适合都市人的生活节奏， 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

用料  

黑豆滚鸡蛋汤的做法  

1. 黑豆炒干身，鸡蛋煎到金黄色熟后倒入黑豆，按比例放水，放姜

2. 水滚后转中火再滚二三十分钟，放盐即可