夏日爽辣鸡爪

用料  

夏日爽辣鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净剪指甲

2. 冷水下锅 加入料酒和姜片

3. 记得撇去浮沫呀 然后捞出再用食用水清洗一下 先放入冰箱冷冻一小时（这样鸡爪更Q弹）

4. 蒜瓣和小米辣切成沫沫备用

5. 一份酱料是5勺酱油3勺陈醋1勺白糖一点点的蚝油 如果鸡爪分量比较大 可以兑多几份这样的酱料腌制

6. 柠檬切片然后放入鸡爪

7. 倒入酱汁之后冷冻两小时以上

8. 我冷冻了一个晚上 然后中途就拿起来摇晃一下（我装在密封盒里可以上下左右晃一下方便上面的鸡爪也入入味）