老鸡丝鸡蛋汤

质朴无华的一碗老鸡汤

用料  

老鸡丝鸡蛋汤的做法  

1. 整只鸡洗净后放入的水量至少盖过整只鸡，熬煮约4小时（浮出表面的鸡油可以捞起炒菜或者拌饭）

2. 将炖好的鸡拨丝（小心，非常烫手）

3. 打入一粒鸡蛋，搅拌，最后加入热水和适量的盐。