鲜蝦仁炒蛋

今天接儿子放学，儿子吵着说要吃蝦仁炒蛋，那好吧！以前没做过那就试试吧！

用料  

鲜蝦仁炒蛋的做法  

1. 蝦洗净去头 、去壳，放入酱油、胡椒粉、鸡精、料酒腌制制30分钟左右

2. 鸡蛋打散加点清水和盐粉

3. 热锅下油，油开放入蝦仁溜炒

4. 炒至变色后，放入鸡蛋继续翻炒2分钟即可

5. 吃的时候最好沾点番茄酱

小贴士

鸡蛋打散时要加水，这样炒出来的鸡蛋才会更滑，第一次做就是蝦多蛋少，不过蝦很鲜甜，我买的是刚刚死的蝦，便宜！