香菇生菜

用料  

香菇生菜的做法  

1. 生菜洗净沥干对半切备用。姜切丝，蒜切末备用。新鲜香菇切片。

2. 热油锅内倒入姜蒜煸香，倒入蘑菇翻炒至蘑菇变软，倒入生菜翻炒至收缩。放入清水、香菇、盐、鸡粉、蚝油，淋入适量生抽炒匀，略煮一会儿即可。

小贴士

不烧干菜汁的也可倒入适量水淀粉，至汤汁收浓。