砂鍋鮮蝦粉絲煲

用料  

砂鍋鮮蝦粉絲煲的做法  

1. 海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。

2. 白菜洗净，劈成大片。粉丝用清水淘洗干净。

3. 炒锅倒入油，油热后放入海虾，调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。

4. 把白菜放入砂锅，倒入煎虾油。倒入没过白菜的清水开大火煮开，改小火炖至白菜绵软。放入粉丝。

5. 码入煎好的海虾，煮开即可