马蹄菜凉米线

爸爸的菜谱我想记下来

用料  

马蹄菜凉米线的做法  

1. 干米线一到二斤(市斤)，放到沸水中煮一小会柔软了就可以，捞出放在漏盆里用冷水冲，然后沥水放凉。也可以买市场上直接弄好的。

2. 马蹄菜洗干净剁碎

3. 番茄开水烫过剥皮，剁碎加水煮一下，煮的稍微浓稠一点，记得加盐和味精

4. 牛肉剁碎焙干，就是不加油的炒成干肉末

5. 香菜切碎，韭菜过沸水后切碎

6. 小米辣，大蒜切碎

7. 大碗装米线放上各种佐料，拌匀开吃！

8. 开吃