益海嘉里岀品营养餐 笋干红烧肉
本菜品应用肥瘦适中肉进行锅中爆香岀油,口感多汁应用笋干特有吸引油多了收取肥而不腻,二种综合融合创新烹饪,营养不流失,笋干鲜香开胃的一道美味营养餐。
用料
五花肉5*5cm | 4.5千克 |
笋干 | 2千克 |
姜 | 100克 |
桂皮 | 10克 |
八角 | 10克 |
冰糖 | 300克 |
丸庄生抽 | 700克 |
丸庄老抽 | 230克 |
鸡粉 | 100克 |
金龙鱼大豆油 | 200克 |
蚝油 | 300克 |
花雕酒 | 100克 |
黄酒 | 200克 |
水 | 4千克 |
海皇芝麻油 | 3克 |
益海嘉里岀品营养餐 笋干红烧肉的做法
准备好芝麻油,丸庄老抽生抽调味品
将肉洗干净切配好小块。
备辅料备好焖烧肉原料提前准备。
锅中烧热食油炒下香料下肉焖锅至熟。
把五肉焖锅至熟加入笋干焖好调味。
焖烧好五花肉岀餐装饰好。
小贴士
制作方法
1.将五花肉蒸制7分熟改小切备用。
2.将笋干炒至入味放全部食材调料焖烧好入味至软香。
3.将焖烧好肉入点生粉收汁即可食用。
4.营养健康,美味餐,标准化产量。