雪盖火山（糖拌西红柿）
小时候的小孩应该都喜欢甜食，那时候没什么零食，妈妈自己养了鸡种了菜，除了上班时间，下班就会挑水浇菜，什么西红柿呀，豆角，茄子，那时候除了要上街买点肉，基本都可以自给自足。不过这道菜是我爸做的，然后告诉我一个好听的名字：雪盖火山。很形象，也很好吃😋，不管是那个年代，还是如今物质丰富的今天。
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 白糖 | 三勺 |
雪盖火山（糖拌西红柿）的做法
大西红柿两个，烧开水烫去皮，剥皮的西红柿🍅是不是很好看呀……
![雪盖火山（糖拌西红柿）的做法步骤图 第2张]( "雪盖火山（糖拌西红柿）的做法步骤图 第2张")
均匀切片放在盘中。
![雪盖火山（糖拌西红柿）的做法步骤图 第3张]( "雪盖火山（糖拌西红柿）的做法步骤图 第3张")
潵上细细的白糖。好了，可以端上餐桌了。是不是超级简单。这个菜撒了白糖之后要放置十分钟到十五分钟。如果夏天吃放一会冰箱冷藏就更好吃了。白糖溶化后沁入西红柿，甜丝丝，凉丝丝的，放置15分钟后那个西红柿汁水是这盘菜的精华所在了，哈哈哈😄
![雪盖火山（糖拌西红柿）的做法步骤图 第4张]( "雪盖火山（糖拌西红柿）的做法步骤图 第4张")
