巴沙鱼烧羊肉

冰箱里有巴沙鱼还有前天炖羊排顺便炖的羊肉和汤。俗话说“鱼羊鲜”，不如趁此做个红烧的，想来老公孩子一定喜欢。果然……

用料  

巴沙鱼烧羊肉的做法  

1. 1.先将巴沙鱼沾鸡蛋液，煎出来。

2. 2.用煎鱼的锅再加适量油，葱，姜，大蒜爆香，加入煮好的切块羊肉，翻炒，加入麻椒酱，没有麻椒酱的，加入郫县豆瓣酱也可以，加入番茄酱，然后把羊汤倒入锅里，放入煎好的巴沙鱼，开始炖。

3. 3.来回翻一翻，免得粘锅底，待汁水差不多就可以加入葱花香菜出锅了……

4. 4来上一碗米饭，配上一碗蛋花汤，寒冷的冬日清晨，暖暖的。

小贴士

1.加入了麻椒酱或者郫县豆瓣酱，就不用再加盐了。
2.煎巴沙鱼也无需加盐。