老鼠粄

高中最期待的事
大概就是早起能吃到校门口的老鼠粉
最近尝试着把记忆里的味道做出来
结果我很满意
全都去记忆

用料  

老鼠粄的做法  

1. 老鼠粉是买的，冲洗一下沥干水分。猪肉切丁，木耳切丝，淀粉➕酱油➕水混合成水淀粉，香葱切碎

2. 锅内放入少许油，下肉末，煸炒出油，一定要有肥肉

3. 如图，煸炒至焦黄

4. 放入木耳炒香

5. 加入水淀粉勾芡

6. 盛出备用

7. 锅内放水烧开，放入肉丸煮熟

8. 放入老鼠粉煮开

9. 加了两个油豆腐

10. 捞出装碗

11. 码上一大勺勾芡过的木耳

12. 撒上葱花，加入适量的汤汁

13. 热气腾腾又充满回忆的早餐就做好了